Архив тэгов: научные исследования

Значительное потребление шоколада может на 1/3 снизить риск болезни сердца

Исследователи из Кембриджского Университета, Англия сообщили в BMJ (Британский Медицинский Журнал) и в Европейском Обществе Конгресса Кардиологии в Париже, Франция, что потребление большого количества шоколада, по всей видимости, снижает на 1/3 риск развивающейся болезни сердца. Доктор Oscar Franco и команда учёных поясняют, что их исследования подтверждают результаты предыдущих исследований, а именно: потребление шоколада связано с…

Микотоксины в кофе

Первая чашка кофе - настоящее счастье для людей, нуждающихся в утреннем кофеине. Они предпочитают его с молоком, сахаром или просто черным. Ну а как насчёт всплеска микотоксинов? Новое исследование подтверждает присутствие этих токсичных метаболитов, произведённых грибами в коммерческих образцах кофе. Это приводит к опасениям по поводу потенциальных рисков для здоровья. Исследования, возглавляемые доктором Emilia Ferrer…

Польза и вред нута для здоровья. Научные исследования

Первоначально выращенный в Средиземноморском регионе и на Ближнем Востоке, нут, также известный как "бараний горох", распространил своё влияние в области кулинарии по всему миру. Это наиболее заметно в итальянской, греческой, Индийской, ближневосточной, испанской и португальской кухне. В этой статье остановимся подробнее о пользе нута для здоровья. Хотя наиболее распространённый тип нута - круглый и бежевый,…

Как кофе на ночь может нарушить биологические часы

учёные из Лаборатории Молекулярной Биологии Медицинского Исследовательского Совета Великобритании и Университета Колорадо сделали открытие, - выпивая примерно двойной эспрессо за 3 часа до сна, можно вызвать засыпание с опозданием на час, задерживая повышение уровня гормона - мелатонина.

Вся правда о рыбьем жире и омега-3. Научные исследования

Рыбий жир поступает в организм при употреблении жирной рыбы, такой как форель, скумбрия, макрель, тунец, сельдь, сардины и лосось. Филе жирной рыбы содержит 30% жира, но этот показатель варьирует. Вся правда о рыбьем жире и о омега-3 в этой статье.