Архив тэгов: кофе

Микотоксины в кофе

Первая чашка кофе - настоящее счастье для людей, нуждающихся в утреннем кофеине. Они предпочитают его с молоком, сахаром или просто черным. Ну а как насчёт всплеска микотоксинов? Новое исследование подтверждает присутствие этих токсичных метаболитов, произведённых грибами в коммерческих образцах кофе. Это приводит к опасениям по поводу потенциальных рисков для здоровья. Исследования, возглавляемые доктором Emilia Ferrer…

Как кофе на ночь может нарушить биологические часы

учёные из Лаборатории Молекулярной Биологии Медицинского Исследовательского Совета Великобритании и Университета Колорадо сделали открытие, - выпивая примерно двойной эспрессо за 3 часа до сна, можно вызвать засыпание с опозданием на час, задерживая повышение уровня гормона - мелатонина.