Учёные, проводящие в настоящее время систематический обзор доступных наблюдательных исследований, пришли к заключению, что в то время как транс-жиры связаны с большим риском смерти и ишемической болезнью сердца, насыщенные жиры не связаны. На самом деле, насыщенные жиры не были связаны с повышенным риском смерти, болезнью сердца, инсультом или диабетом 2 типа. Результаты систематического обзора опубликованы…
Болезни сердца и насыщенные жиры
Потребление слишком большого количества насыщенного жира может повысить риск заболевания сердца. Новые исследования показали, что значительное потребление четырёх главных насыщенных жиров - найденных в масле, сале, красном мясе, молочном жире и пальмовом масле- может повысить риск ишемической болезни сердца. Однако, замена всего 1% из них более здоровыми жирами, орехами, цельным зерном и растительными белками снижает…
Как влияет питание с высоким содержанием насыщенных жиров на метаболизм печени
Питание с высоким содержанием насыщенных жиров, скорее всего может привести к различным заболеваниям, включая жировое заболевание печени, не связанное с алкоголем. Хотя эта связь давно известна, точно, однако, как и почему она развивается, ещё не ясно. Безалкогольное жировое заболевание печени (NAFLD), как и предполагает название, является заболеванием, при котором избыточный жир накапливается в печени человека,…